2、雞蛋打散放少許鹽，蔥切絲，絲瓜去皮滾刀切塊。
3.鍋裏放油，炒洋蔥。
4.先把雞蛋炒熟，拿出來備用。
5、鍋裏再放油，炒香蔥花加入絲瓜，炒勻，加入少量醬油和鹽，加少量水，防止粘鍋。
6.把絲瓜炒軟，然後加入雞蛋攪拌均勻。
1.材料:芹菜500克，豬肉300克。
2.輔料:鹽、蔥、料酒、醬油、味精。
3.將芹菜切成段備用。
4.將豬肉切片備用。
5、鍋中放油，燒熱油，放入肉片炸至肉片變色。
6.待肉變色後，加入料酒和醬油翻炒幾下，再放入芹菜。
7、翻炒幾分鐘，加鹽和味精，翻炒幾下出鍋。