練習步驟:
1，茄子切成長條，加入1湯匙玉米澱粉裹勻。
2.將油炸至金黃色，取出。
3.醬料:2湯匙生抽，1湯匙糖，2湯匙耗油，2湯匙生抽。
4.將幹辣椒、胡椒、洋蔥和蒜末翻炒，倒入調味汁。
5.倒入茄子，快速翻炒。
6.加入壹些香菜和白芝麻，攪拌均勻，煮熟。