幹香茅草怎麽做成佐料

壹般的做法都是將香茅草洗幹凈用油慢火炸，將其香味充分融入油中，然後用炸好的香茅草油來混合其他東西做佐料的。

因為香茅草其本身不能吃也不好吃，無論是切碎還是打成粉末只要混在食物中都會影響口感，我們要的只是它的特殊香味，所以壹般都是采用上面的方法。

如果是用來制造鹵水或者是炒制鍋底的話可以用整段的。