白菜洗凈，從中間切成兩段。
2.
將大蒜壓平，去皮。
3.
將蒜瓣放入熱油中，炒香。將蒜瓣浸泡在油中，煎至金黃色。
4.
加入高腳菜
5.
有節奏地翻動，保持白菜受熱均勻整齊。
6.
翻炒至油亮微汁，加鹽調味。
7.
平底鍋
8.
澆上美味，完成。