怎麽蒸鯧魚？

將鯧魚去鱗，洗凈鰓和內臟，劃開表面，用鹽、味精、胡椒粉、料酒腌制10分鐘。

將蔥切碎，姜切片，幹辣椒切成小塊。

將4-5片生姜放入盤中，然後放入鯧魚，倒入少許料酒，放入燒開的鍋中蒸8分鐘。

取出蒸好的魚，倒掉多余的湯，在魚上撒上蔥花和紅椒，在魚上澆上熱油，再澆上蒸好的魚黑豆油。