如豬血燉豆腐:
1.把豬血用清水泡壹會兒，然後切成小塊，再放在鍋裏煮壹遍。
2.取出豬血，放入鍋中大火煮。這時候加點鹽，蠔油，少許糖調味。
3.等到豬血變硬了，再把豆腐放入鍋中壹起煮，加少量醬油調味。做菜前撒壹點蔥花。