2.在魚上均勻撒上少許鹽和胡椒粉，腌制1-2小時，然後夾在烤架上，放在火上烤。
3.將烤魚放入特制的烤魚盤中，用壹些蔬菜加熱底部，將魚放在上面。
4.將調好的醬料均勻澆在魚上，撒上香菜。
這種魚可以做成多種口味。