1.材料:嫩豆角250g，瘦肉110g，蒜3瓣，鹽，醬油，蠔油，澱粉，料酒。
2.練習:
(1)用刀把豆子切成約1 cm的方塊，瘦肉切成肉末。
(2)將澱粉、醬油、料酒、鹽放入肉沫中拌勻。
(3)在熱鍋裏用油煸炒大蒜。
(4)將豆子放下，翻炒至豆子顏色微黃。
(5)在同壹個熱鍋裏炒蒜。把肉末放下來翻炒。<
1.材料:嫩豆角250g，瘦肉110g，蒜3瓣，鹽，醬油，蠔油，澱粉，料酒。
2.練習:
(1)用刀把豆子切成約1 cm的方塊，瘦肉切成肉末。
(2)將澱粉、醬油、料酒、鹽放入肉沫中拌勻。
(3)在熱鍋裏用油煸炒大蒜。
(4)將豆子放下，翻炒至豆子顏色微黃。
(5)在同壹個熱鍋裏炒蒜。把肉末放下來翻炒。
(6)倒入醬油翻炒。
(7)倒入豆丁翻炒，倒入蠔油，出鍋。