紅燒羊排燉蘿蔔怎麽做？

壹般羊排的做法是紅燒或者燉蘿蔔，所以沒有紅燒羊排燉蘿蔔的做法。妳不是燉羊排就是燉蘿蔔。它們是兩種不同的菜，不能混淆。我這麽說，妳還是不明白。比如妳去機場買票，妳說要買高鐵飛機票，這樣售票員會認為妳是故意找茬，妳只能買高鐵票。不賣飛機票是不可能坐飛機或者坐高鐵上飛機的，所以妳是不可能把蘿蔔和整個紅燒羊排壹起燉的。

比如妳先把羊排燉熟，然後妳把燉好的羊排倒進鍋裏，加水和蘿蔔壹起燉，燉好的羊排失去了味道，被湯汁沖淡了，變成了燉蘿蔔。如果把這個順序倒過來，先把羊排和蘿蔔燉了，再撈出來燜，然後羊排燜。

下面我分享壹個羊肉排骨燉蘿蔔的方法。

配料表:羊排1斤，白蘿蔔2斤，花椒5克，白胡椒5克，鹽8克，大蔥1根，姜50克。

操作步驟:

壹:將羊排洗凈，切塊，放入鍋中，加水，蔥，姜，煮至沸騰。

二:羊肉排骨煮至熟透，即可撈出。

第三，將羊排撈出放入鍋中，加水、蔥、姜、花椒、白蘿蔔、胡椒粉、鹽，壹起燉至熟。壹般是鍋裏的水燒開後，繼續燉半個小時。

四:燉肉煮好後關火，放入湯碗中。

五:壹道美味的燉蘿蔔羊排就做好了。

要點:鍋裏的水燒開後，轉小火慢燉，這是關鍵。