酥脆牛肉餅的完整收藏。
在面粉中加入熱水，做成稍微軟壹點的面團，烘烤30分鐘。
第二步
脆皮牛肉餅插圖
將胡椒浸泡在熱水中壹會兒。
第三步
在牛肉餡中加入壹個雞蛋、生抽、鹽、味精、雞精、黑胡椒、糖和五香香油，攪拌均勻。
第四步
在攪拌好的牛肉餡中加入辣椒水，用力攪拌。
第五步
最後加入蔥花，先不要拌，餡料的時候再拌蔥花。
第六步
準備壹個盤子，放入食用油和刷子備用。
第七步
將烤好的面粉分成大小均勻的面團。
第八步
搟好皮後，用刷子將食用油均勻塗抹在皮上。
在案板上沾點油，讓面團也沾點油，把肉餡放在面團的壹端，包的時候可以試著拉壹下。
第九步
把餡料放在面團最左邊，然後先包上下角，再蓋左邊。
步驟10
讓我們開始向右滾動，同時拉伸它。這種做法基本上和做手抓餅差不多，只不過裏面是餡料。
步驟11
卷完之後，因為裏面有餡，先抓住上下兩端捏壹捏，然後翻過來用手捏成餅。
步驟12
鍋裏加少許油，小火煎肉餅。
步驟13
怎麽炸脆皮牛肉餅？
煎壹面，另壹面在對面，煎至兩面金黃。
步驟14
脆皮牛肉餅怎麽做？
加入自己喜歡的蘸料，吃起來。它聞起來不錯。