虎皮青椒食物:辣椒1斤，姜蒜適量，果汁1份(醬油1茶匙，陳醋1茶匙，白糖1/2茶匙，醬油2茶匙)，澱粉1半碗。方法:1，醬料:1茶匙陳醋+1。2.將辣椒清洗幹凈，去籽備用。我不喜歡種子被去掉。將蒜、姜切段，鍋裏放油，放入辣椒炒鍋裏，逐漸將鍋炒至辣椒變松，外黃。3.辣椒放壹邊，放入姜蒜沫炒香，倒入炒汁翻炒2分鐘，最後倒入糯米粉(壹勺木薯澱粉+半碗水)，加入鹽雞精。小貼士:如果妳買了這種薄皮辣椒，妳也必須把它曬幹，直到它變黃，味道才會更好。
鮮蝦炒豆腐食物:水豆腐250g，鮮蝦100g，胡椒粉50g，胡蘿蔔30g，木薯澱粉1勺，鹽少許，食用油20mL，大蒜15g。木薯澱粉加水加鹽攪拌，鮮蝦切絲。2.冷鍋加點油，放入鮮蝦，小火煎鮮蝦。3.放入蒜炒香，放入水豆腐，抖壹湯匙避免水豆腐粘鍋，翻炒片刻。4.加入辣椒和胡蘿蔔翻炒壹會兒。5.放入波茨汁翻炒均勻。甜而不膩，絕不油膩，好吃的讓人流口水，又香又誘人。