壹般正常吃苦瓜沒什麽壞處。相反，有益物質對身體非常有益。但由於苦瓜屬於寒性食物，如果苦瓜吃多了，過多的寒氣會在腸胃中積聚，刺激胃壁後容易導致腹痛、腹瀉等腸胃不適癥狀。所以為了自己的健康，建議不要吃太多苦瓜。
2每天應該吃多少苦瓜？建議吃200克以內。
苦瓜含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素、苦瓜素、苦瓜皂甙等營養成分。合理食用後，能起到良好的清熱解暑、降血糖降脂、瘦身減肥等作用。不過，苦瓜雖然是壹種很有營養的食物，但是由於它的飲食習慣，不適合吃太多。壹般建議每天吃200克以內的苦瓜，大約是1-2個苦瓜。
3什麽樣的苦瓜比較好吃？如果吃苦瓜做菜，不僅常見，而且加雞蛋也很好吃。雞蛋是平的。和苦瓜壹起吃可以減輕苦瓜對腸胃的刺激，而且兩者從外觀上看也很開胃。
如果用苦瓜榨汁喝，苦瓜配芹菜或者少量蜂蜜也是很不錯的。芹菜熱量低，纖維高，蜂蜜可以潤滑腸道。這種搭配苦瓜可以起到很好的通便和幫助減肥的作用。
4苦瓜怎麽做才不苦？選擇嫩苦瓜。如果想做苦瓜的時候好吃不苦，買苦瓜的時候可以盡量選擇嫩的苦瓜，這樣炒的時候苦瓜相對不那麽苦。
焯水如果苦瓜還是覺得苦，可以用熱水焯水幾分鐘，然後涼幹備用，也可以緩解苦瓜的苦味。另外，用鹽腌制苦瓜壹段時間的效果和焯水差不多。