如果紅薯有點焦，可以在烤的基礎上延長10-20分鐘，看個人口味。在烘焙過程中，除了溫度和時間，還要註意食材的選擇以及中間的位置和操作。最佳溫度為220度，也可設置在210度左右，但不能設置過低或過高，最佳時間為60分鐘左右。
可以根據自己喜歡的口味來設置。如果喜歡稍微燒壹下，可以把時間控制在60-80分鐘。如果不喜歡烤40-60分鐘。選紅薯的時候，最好選含水量多的，烤出來特別甜。檢查紅薯的生熟程度時，先用手捏壹下。如果摸起來軟軟的，說明紅薯熟了。如果還是硬的，再烤壹會兒。
烤箱烤紅薯的註意事項:
1、電烤箱烤地瓜可以選擇紅地瓜，烤著吃，香甜滋潤，烤久了會流糖汁。
2，如果喜歡吃面條，就選皮紅肉白的那種。水分少，幹，吃起來很甜。
3.建議用電烤箱壹次只烤壹塊紅薯，這樣受熱均勻，烤出來的紅薯味道也不錯。
4.有些家用小電烤箱烤紅薯容易，主要是烤箱的電熱管和食物近距離直接接觸。錫紙做成拱形蓋住紅薯為宜，這樣電熱管就不會直接碰到紅薯，上層也不容易燙傷；同時，拱形錫箔紙受熱後會形成熱循環，使紅薯受熱均勻，可有效避免食物內生。