將蘿蔔絲與糖混合的方法
生產材料:
材料:白蘿蔔800克。
調料:白糖50g,醋10g,醬油5g,蔥10g,姜5g,香油5g。
糖水蘿蔔絲的特點:酸甜。
蘿蔔絲拌糖的做法:大蔥去根洗凈切絲;生姜洗凈,去皮切絲;將蘿蔔去毛根,洗凈,切成細絲,撒上白糖、蔥絲、姜絲拌勻,再倒入陳醋、醬油、香油拌勻。
食物與白蘿蔔相似:白蘿蔔不宜與人參、西洋參同食。
涼拌糖醋蘿蔔絲
原料:心形蘿蔔芯
調料:白糖、蘋果醋或白醋。
糖醋蘿蔔絲
1.去皮的蘿蔔先切片。
2.再次切成絲。
3.把蘿蔔絲放進碗裏。
4.撒上糖。
涼拌糖醋蘿蔔絲
5.倒蘋果醋或者白醋。
6.用筷子拌勻即可食用。
美食體驗
1.選擇梅辛蘿蔔最適合這道菜。壹個蘿蔔可以同時做兩個菜。個人認為老蘿蔔的皮可以換成青蘿蔔的皮,糖醋蘿蔔可以換成白蘿蔔。
2.選蘿蔔的時候,不要選有心的蘿蔔。壹個蘿蔔壹個心的樣子是看不出來的。買的時候要用手掂量壹下。較重的蘿蔔壹般不會有麩皮,不要輕易選擇。
3.做菜用的是什麽醋?蘿蔔皮最好用老醋腌制,糖醋蘿蔔絲用蘋果醋或白醋。錯誤的醋嘗起來不壹樣。
4.做兩個菜的時候不需要加鹽。如果口味重,就少加。個人覺得不加鹽很好吃。