紅參5-7片
銀耳1花
5-7枚紅棗
冰糖適量
枸杞1丟丟
方法/步驟
泡好的銀耳和紅參；
根據家人的食用量，取1-2銀耳，用清水浸泡。壹般20分鐘就能泡好，溫水泡會更快。
取紅參5-7片，也用水做頭發。註意:邊肖不放太多紅參，因為容易上火。根據個人體質，可以多放壹些，壹般人不要超過3-6克。
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銀耳撕成小朵；
銀耳完全泡好後，清洗幹凈，然後把老根摘下來撕成小朵備用。
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紅參燉:
在湯鍋裏倒入半鍋涼水，加入銀耳和紅參，蓋上鍋蓋，用大火將湯燒開，然後換成中火或小火。不要蓋緊鍋，燉20分鐘左右。
邊肖這次用的湯鍋比較小，容易燒開溢出來。燉的過程中，要把人撇在壹邊。
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放紅棗:
此時紅參經過燉煮，已經褪色，成為天然人參。然後加入5-7個硬榨的紅棗(讓它們更容易開裂和品嘗)，小火燉大約10分鐘。
放冰糖:
嘗嘗銀耳。此時銀耳已經成熟，但還沒有完全糊化，不夠軟。加入適量冰糖，小火煮5-10分鐘。
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六
放枸杞:
最後加入壹撮枸杞，再煮壹分鐘關火。老家人心中的至尊補品“紅參燉銀耳”燉出來了！
對於補品的功效，最好不要壹次做太多，壹兩天吃壹次比較好！