當煙草是熱的，妳可以用勺子在煙草上放壹勺煎餅糊，用耙子在煙草周圍塗抹。因為煙草是熱的，煎餅糊走到哪裏都很快凝固，就叫煎餅。那些沒有凝固的被耙子帶走，重復這個過程，直到整片煙葉散開。耙子的長度剛好等於煙草的半徑，所以耙子繞場壹周，煎餅就做好了。
為了提高煎餅的質量，在上層的煎餅糊完全凝固煎熟之前，用木板(稱為刮刀)刮平，使其平整，厚薄均勻。因為煎餅薄，好做，所以要做的特別快，不然會糊。等它成熟了，就可以揭開了。煎餅的大小取決於種子，直徑壹般在半米到八十厘米之間。
好的煎餅應該薄如蟬翼，厚薄均勻。這不僅需要煎餅糊磨得很細，適當增稠，最重要的是要抹開。攤的時候手要快，溫度要合適。可以用文火。
煎餅的攤法是事先將薄薄的玉米粉合成薄薄的糊狀。種子加熱後，塗上壹層薄薄的植物油，然後倒壹點玉米面糊，再用小木板劃圈均勻鋪好。只有十秒鐘，熱氣騰騰的，可以拿下來放壹邊，再鋪壹張。火的大小也可以用時間來衡量。火太小超過10秒就沒做好。太大了就來不及了，會被燒焦。