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黑豆和銀耳可以壹起煮嗎?

黑豆可以和銀耳壹起煮。黑豆含有豐富的維生素,其中E族和B族維生素含量最高,維生素E的含量比肉類高5~7倍,銀耳(又稱銀耳)含有豐富的維生素D,兩者營養價值相近,可以壹起食用。

不能和銀耳壹起吃的食物:

1.木耳不宜與田螺同食:從食物藥性來看,寒性田螺遇到滑滑的木耳,不利於消化,不宜同食。

2、痔瘡患者木耳與野雞不宜同食:野雞毒性小,同食易誘發痔瘡出血。

3、木耳不宜與野鴨同食:野鴨味甘涼,易消化。

4、蘿蔔和木耳不能壹起吃:吃蘿蔔的時候不要吃木耳,壹起吃可能會導致皮炎。

擴展數據:

銀耳的功效:

1.從食療保健的角度來看,黑木耳具有防止脂褐素形成的功效和作用,屬於長壽抗衰老食品。同時,兩種黑木耳都含有多糖,具有增強免疫力、抗病毒的作用。但由於營養成分的含量不同,食用後對人體的影響還是有所不同的。

2、銀耳富含維生素D,可防止鈣的流失,對生長發育非常有益;所含的磷脂具有健腦安神的功效,適合中老年人食用。中醫認為,黑木耳具有潤肺生津、補氣血、滋腎益精的功效,適合呼吸系統虛弱的人食用。

參考資料:

人民網-木耳不能和哪些食物壹起吃?

參考資料:

人民網-壹堆黑豆的功效和作用還不如黑豆。