牛奶80g，水80g，奶油70g，糖6g，低筋面粉88g，雞蛋2個，奶油150g，
低筋面粉250克，鹽少許，糖45克，1蛋黃，細糖30克，牛奶30克，奶油30克，
蛋黃1.5，淡奶油20g，糖20g，熱水50g，奶油50g，糖粉125g，
工作方法
1、牛奶+水+奶油放入鍋中加熱至融化煮沸(不要攪拌)/2。過篩後，將低筋面粉和糖混合均勻，加入煮沸的奶糊中，然後離火/3。將蛋液分批加入面糊中，用電動打蛋器攪拌至面糊變稠/4。將面糊均勻擠入烤盤/5。預熱烤箱188。185烤40分鐘...然後在150/150烤15分鐘...放入烤箱15分鐘...來完成擁抱~
2、
1.將低粉鹽的奶油和糖壹起放入攪拌盆~攪拌至奶油片均勻裹上粉。
2.加入蛋黃和淡奶油~攪拌至無粉成面團。
3.將面團放入鏈條袋中，壓平，然後冷藏~冰鎮壹晚。
在此處輕敲底座，取出，用圓形模具成型，上面刷壹層蛋液，烤箱200/200烤泡芙面糊15 ~ 20分鐘...烤好後取出，放涼，中間擠壹擠打發鮮奶油備用。
3.將焦糖和糖放入鍋中，加熱至起泡融化。加入50毫升熱水，慢慢煮至焦糖色好。
4、奶油糖霜/將奶油加入糖粉中，攪拌至充分混合。
首先，將小泡芙擠入裹有Castar醬的焦糖溶液中，放在烘焙紙上，直到焦糖凝固。
在貘的底部放三個焦糖泡芙，在上面擠奶油糖霜，然後在上面疊壹個焦糖泡芙，完成擁抱。
5.視覺和味覺的雙重盛宴，是法式甜品的快樂。