1,九節蝦橫紋有深有淺,煮熟後有明顯的九節白紋。
2.蝦體僵硬彎曲,蝦體之間的殼相互分離,可以自由伸縮。蝦煮熟後,顏色變成橙色。
第二,棲息地不同
1,九節蝦通常生活在鹹淡水交界處,喜歡生活在沙泥或泥沙中。壹般白天潛到水底,晚上食欲最強,開始頻繁的覓食活動。
2.對蝦是壹種海水蝦,生活在沿海淺水區。它經常在白天潛入沙底,不會大範圍移動。
擴展數據
選蝦註意事項
1,蝦體彎曲:鮮蝦頭尾完整,頭尾與身體緊密相連,蝦體挺硬,有壹定的彈性和彎曲性。而陳蝦的頭與體、殼與肉連接松散,頭尾容易脫落或分離,不能保持其原有的曲度。
2、體表幹燥:鮮蝦體看起來很幹凈,用手摸起來很幹。但當蝦體即將變質時,甲殼動物下層分泌粘液的顆粒細胞解體,大量粘液滲入體表,摸上去有油膩感。如果蝦殼粘在手上,說明蝦變質了。
3.顏色鮮艷:不同種類的蝦顏色略有不同。鮮蝦、巖蝦、草蝦呈藍色,海中捕撈的蝦呈粉紅色,竹蝦、刀額新對蝦呈黑白花紋,略帶粉紅色。如果蝦有黑毛,就是不新鮮的蝦,整個蝦都是深色不亮的,也說明已經變質了。
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