1.準備壹小盆清水，把魚倒進去。2.用手攪拌，讓臟東西沈澱下來。3.然後用漏勺把魚撈起，這樣沖洗三四遍。
方法二:1。將銀魚倒入過濾網，打開水龍頭，水量不要太大。2.讓流動的水慢慢洗，然後讓它排水幾分鐘。
銀魚和銀魚的營養價值很高。銀魚幹的營養價值和銀魚幹壹樣高。
香辣油炸魚幹。
材料:1杯幹小魚，2個紅辣椒，1根蔥，1/2湯匙姜泥，1/2湯匙蒜泥，2湯匙糖，1/2湯匙辣椒粉，1/2湯匙醬油。
做法:1，紅辣椒洗凈，去籽，切成細片；洋蔥洗凈，切成粉備用。2.將魚幹洗凈，用吸油紙吸幹裏面的水分，放入熱油鍋中，加入蒜泥和姜泥壹起炒至香味四溢，取出瀝幹油備用。3.再開壹個油鍋。油熱時，放入辣椒粉快速翻炒幾下，再放入蔥、紅辣椒、魚幹和調料，翻炒均勻，上芝麻即可。
啤酒魚幹皮蛋粥。
材料:魚幹、蝦米或幹貝、皮蛋、2勺啤酒、幹香菇、米飯、高湯。
做法:1。將魚幹、香菇、蝦皮用溫水浸泡，輕輕洗凈沈澱物備用。2.然後把米飯和肉湯壹起煮，再加入幹香菇壹起煮，直到米飯開花。3.魚幹和蝦皮瀝幹水分，加入啤酒蒸5分鐘，然後倒掉水分，將魚幹(或幹貝)切絲。