這段話出自培根的《論學習》，原文如下:
"歷史使人明智，詩詞使人靈秀，數學使人嚴謹，自然哲學使人深刻，倫理使人莊重，邏輯修辭學使人善辯."
培根壹向重視歷史，他本人寫過《亨利八世史》、《大不列顛史大綱》。這些著作中所展示的歷史知識也使他有資格進入歷史學家的行列。所以“讀史使人明智”這句話，也算是他自己管理歷史的經驗吧。但是，我們不應該只為了個人的功利動機去讀歷史。
鴛鴦火鍋的底料:
食材:1、紅湯火鍋:牛裏脊200克、水牛肚200克、鱔魚片250克、水牛腰300克、活鯽魚10條(約500克)、魚丸150克、鴨血500克、鹵汁2500克(制作方法見毛肚火鍋)。
2.清湯火鍋:豬裏脊肉(片)200g鴨胗花200g鯰魚片、水發魷魚片200g雞片150g魚丸碎150g、水發海參片250g水發牛筋段250