1.池塘養殖:在水量充足、水質良好、排灌方便的池塘中養殖小龍蝦，並修建排水和防逃設施。早期幼蝦以天然餌料投餵為主，隨著個體的生長，應以人工飼料投餵為主。

2.水田養殖:選擇水質好、水量充沛、無汙染、排灌方便、無水患的田地在水田中養蝦，主要投餵蝸牛、蚯蚓、雜魚、動物肝臟、菜葉、豆粕、南瓜葉。