絲瓜的功效
成分:絲瓜富含苷類、苦味、粘液、木膠、瓜氨酸、木聚糖、幹擾素。
性味:性寒，味苦微甜。
歸經:肝和胃
功效:絲瓜具有清熱解毒、涼血止血、通經活絡、活血養顏、抗癌等功效。可治療痰多、氣喘、咳嗽、溢乳、發熱、煩渴、筋骨酸痛、便血等疾病。
絲瓜的功能
1，抗壞血病:絲瓜中維生素C含量高，每百克8毫克，可用於抗壞血病和預防各種維生素C缺乏。& gt& gt鵝蛋的藥用價值
2、大腦:由於絲瓜中維生素B含量較高，有利於兒童的大腦發育和中老年人的大腦健康。
3.抗病毒抗過敏:絲瓜提取物對日本腦炎病毒有明顯的預防作用，絲瓜組織培養液中還提取了壹種抗過敏物質——瀉根醇酸，抗過敏作用強。
4、治療鼻竇炎:幹絲瓜在鐵鍋裏焙幹，磨成細粉。每次服6克，早上空腹溫開水送服，連服8天。
5.清洗家具:絲瓜成熟後，瓜肉內會生成壹層網狀纖維，提取後可用於清洗廚具和家具。
6、美容:絲瓜莖的汁液有維持面板彈性的特殊功能，可以美容抗皺。絲瓜含有防止面板老化的B族維生素和美白面板的維生素C，可以保護面板，消除牙斑，使面板白嫩。是不可多得的美容佳品，所以絲瓜汁被稱為“美容水”。女性多吃絲瓜對調節月經不調也有幫助。
7、解熱:絲瓜性寒，性涼，味甘，有解暑、利腸、祛風化痰、涼血解毒、疏通經絡、行氣化瘀的作用。
8、咳嗽:生絲瓜汁加蜂蜜少許服；或者用絲瓜藤剪掉，自然滴壹小杯水，熱燉加冰糖治療百日咳。
9、神經性皮炎的治療:將新鮮絲瓜葉洗凈搗碎，擦在神經性皮炎患處，直至局部發紅，甚至隱血，每七天壹次，治療神經性皮炎。
絲瓜做法大全
1，絲瓜番茄湯
材料:絲瓜100g，洗凈，去皮，切塊；番茄100g，切成花瓣；扇貝5g，洗凈，泡發，切絲；蒜瓣、香油和鹽、雞精、醬油、醋、蠔油等佐料適量。
做法:鍋放壹邊，燒熱，先炒蒜瓣片刻，再放入幹貝絲和絲瓜，炒至絲瓜變軟，再放入西紅柿，炒熟後加入200ml水，加入調料調味，最後倒入香油。
功效:具有清熱解暑、除煩止渴的作用，可緩解暑熱、煩悶、口渴、咽幹等癥狀。
2、絲瓜粥
材料:絲瓜150g，洗凈，去皮，去瓤，切丁；粳米100g，淘洗幹凈；壹點糖。
做法:將絲瓜和粳米放入鍋中，加水適量。大火燒開後，慢慢熬成粥，加糖。
功效:具有清熱解暑、涼血解毒的作用，可預防暑熱中暑，經常食用可潤膚美容。
3.絲瓜草菇燉魚丸
材料:絲瓜400克，洗凈去皮，切成角；草菇150克，
做法:將花梗洗凈，切成兩半，放入沸水中焯壹下，再次放入鍋中，加水，用姜片、生蔥、料酒煨10分鐘，撈起。適量的鹽和胡椒。放入鍋中，加水約1升，大火燒開，加入魚丸、絲瓜、草菇各250克，小火煨至熟，加鹽、胡椒粉。
功效:具有清熱解暑、健脾益氣的作用，可緩解暑熱、口渴、乏力、納差等癥狀。
4.絲瓜片鮮筍湯
材料:絲瓜250克，去皮洗凈，斜切成菱形；生鯉魚肉300克，鮮竹筍100克，
做法:各洗凈，切成薄片，用開水滾壹會兒，撈起；姜片，蔥白，食用油，料酒，鹽和胡椒粉。燒熱油鍋，放入1升水，放入油、料酒、姜片、鮮筍、絲瓜，大火煮至熟，放入魚片，卷至剛熟，再放入蔥、鹽、胡椒粉即可食用。
功效:具有清熱解暑、健脾和胃、生津除煩的作用，可解除暑熱煩渴、食欲不振、排便不利等癥狀。