清蒸鱸魚的烹飪技巧以清蒸蔬菜為主，味道鹹鮮。清蒸鱸魚是廣東傳統名菜之壹。屬於粵菜，海鮮菜譜之壹，以鱸魚為主料。清蒸鱸魚的烹飪技藝以清蒸蔬菜為主，味道鹹鮮。

鱸魚富含多種營養價值，淡水魚中DHA含量最高，所以清蒸鱸魚最補腦。選壹斤鱸魚，蒸的恰到好處，魚肉剛剛熟，嫩滑，魚肉鮮美，完整呈現。湯汁米酒甜，醬油香，每壹口都絕對過癮。