1，吃冬瓜的營養作用
冬瓜性寒，有清熱止渴、利尿化痰的功效，對水腫、暑熱、痔瘡有壹定的治療作用。冬瓜除了有很高的治療作用外，壹直被認為是減肥的奇葩，冬瓜減肥法也被認為是減肥的好方法。與其他瓜果不同的是，它不含脂肪，鈉含量極低，具有利尿祛濕的功效。
冬瓜營養價值很高。每百克冬瓜肉含蛋白質0.4克，碳水化合物2.4克，鈣20毫克，磷12毫克，鐵0.3毫克，多種維生素，特別是維生素C，每百克含16毫克。此外，由於它含有丙醇二酸，對防止人們發胖和促進健美有重要作用。
冬瓜性寒，瓜肉瓜瓤有利尿、清熱、化痰、止渴的作用。還能治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等疾病。冬瓜連皮煮，可消腫利尿，清熱解暑。
2、吃瓜減肥法減肥
(1)消痔冬瓜湯
材料:冬瓜壹斤，海帶四兩，陳皮兩片，木瓜半斤，鹽少許。
做法:冬瓜去皮洗凈，海帶泡發切段備用。將陳皮、木瓜放入鍋中，加八碗水，煮兩小時左右。加鹽調味後即可食用。
功效:可解暑，消除體內脂肪和膽固醇，減肥效果明顯。
(2)幹米冬瓜湯
食材:冬瓜、幹米、粉絲、紫菜、鹽、胡椒粉。
做法:將冬瓜去皮，泡幹海苔，將海苔和冬瓜連同水壹起倒入鍋中，放入粉條，大火燒開，小火燉5分鐘左右至熟。加入鹽，少許醋，雞精和香油。
功效:此湯能清熱降火，去除體內脂肪，調理腸胃，排毒養顏。
(3)蘆薈紅棗冬瓜湯
材料:蘆薈3片，冬瓜半斤，紅棗若幹，雪梨壹個，蜂蜜適量。
做法:蘆薈、冬瓜洗凈切段，紅棗、雪梨洗凈切塊。將冬瓜放入鍋中，加入5杯水燒開，轉小火煮至熟，再加入紅棗、雪梨、蘆薈、鹽略煮。
功效:此湯最能防止肥胖，消除肝火燥熱引起的身體濕重水腫。
3、冬瓜減肥註意事項
在減肥的過程中，要嚴格控制飲食，每天少吃多餐，多吃水果補充每天所需的維生素，控制每天的飲水量，最重要的是適量運動，鞏固減肥成果。
1，早上起床記得喝壹大杯溫水，有助於排毒。
2、每天每餐不要吃太多，多吃幾次。
3.飯前壹定會吃壹個水果讓肚子有飽腹感。
4.晚上六點以後拒絕吃任何東西。
5、除了冬瓜，還可以多吃壹些有利於減肥的食物，如木耳、海帶、竹筍、南瓜等。
6.多運動，比如仰臥起坐。有條件可以去練瑜伽。
4.冬瓜的貯藏方法
第壹，合適的儲存條件。冬瓜是壹種冷敏感蔬菜，喜溫耐熱。適宜的儲存條件為:溫度10-15℃，相對濕度70-75%，通風良好。可在10-15℃儲存數月。冬瓜不耐低溫貯藏，10℃以下會發生冷害。但儲存過高，呼吸速率加快，組織迅速變軟，致病菌迅速繁殖，儲存期不長。
二、儲瓜準備。冬瓜含水量高，嫩瓜和過熟瓜不適合儲藏。所以貯藏冬瓜要求九成熟，皮厚肉厚，質地致密，品質好，有光澤的綠皮，糯糯的品種。貯藏的瓜不能結霜。生長期應在瓜下墊磚或晾磚，防止陽光暴曬。收獲前1周不允許灌溉。冬瓜儲存前應防雨。收割時留3-5厘米的苗。選擇在早晨天氣涼爽的時候用剪刀剪、挑。為了防止瓜與瓜之間碰撞造成機械損傷和微生物感染，冬瓜用報紙包裹起來。在搬運過程中，要輕拿輕放，防止劃傷和磕碰，特別要註意防止掉落和滾動現象，以免造成冬瓜內部損傷，給存放造成很大隱患。