1，圓饅頭機
圓包子機的結構原理是兩組相對的輥面被相對的輥擠壓揉捏，最後壹個壹個的生產出包子。這種機器只能生產圓饅頭，尺寸調整也只是每個饅頭15g，所以明確自己需要什麽尺寸的饅頭，以免因為不適合買回去而耽誤使用。圓包子機需要的其他設備有和面機、蒸鍋或整箱、自建醒發室或醒發箱，圓包子機不需要和面機。
2、折疊式方形饅頭機
這臺機器做出來的饅頭就像疊得整整齊齊的被子。只能做成方饅頭。需要用和面機把面團揉成需要的寬度，然後用方饅頭機做壹個饅頭。這種機器需要的設備有和面機、和面機、蒸籠或整箱、自建醒發室或醒發箱，相比圓饅頭機還需要額外的和面機。
3、數控饅頭加工機
數控饅頭機壹小時產量大概2000-7200。數控包子機是現在市場上流行的壹種新型包子機。這種機器做出來的饅頭，就是把揉好的面條用定型輥卷成圓柱形，用定型定型刀切成想要長度的饅頭。數控饅頭機能做的產品有方形饅頭、粗棍饅頭、花卷、巧克力饅頭(夾心饅頭)。所需設備為和面機、和面機、蒸籠或整箱、自建醒發室或醒發箱，與方饅頭機所需設備相同。
圓包子機的原理是什麽？
圓饅頭機的原理比較簡單。電機啟動後，混合好的面團被均勻地放入料鬥中。在拉粉刀片的作用下，面團被擠壓到輸粉外殼中。在絞龍的推動下，通過出面口和進料套擠出，然後被上下成型輥上的切刀切成大小均勻的圓柱形面片，再依次進入上下成型輥的圓形凹槽。在螺旋槽的推動下，逐漸揉圓，形成表面光滑的球形饅頭坯。通過調節手輪帶動調節板來調整饅頭坯的大小。