天冷的時候，普通人喜歡吃火鍋，小孩子不可以。我們做什麽呢別擔心，我們祖先的智慧影響了幾代人，地球上沒有壹個國家比中國人更愛粥。壹碗普通的粥，喝幾口就放進肚子裏了。妳的胃不餓，妳的手和腳是溫暖的。
米粥營養價值不高，喝多了就淡了。煮粥前可以換幾種米，不僅味道好，還能健脾胃，補鈣補鐵，促進消化。喝壹碗渾身暖暖的，大人小孩都適合。今天我就分享壹下我用“4米”做的粥。我希望妳喜歡它。
我今天用的四米是:小米，西米，糯米，玉米。小米含有大量的維生素、鈣、鎂、鉀、鐵等礦物質，具有清熱解渴、促進消化、健脾和胃的作用。西米不僅健脾消食，還能滋潤肌膚。糯米和玉米的好處就不多介紹了，大家可以自己上網搜壹下。
食物準備
配料:小米，西米，玉米，糯米。
輔料:瘦肉、青菜。
調料:醬油、油、鹽。
制造工藝
第壹步:我們按照1:1:1:1:1的比例準備西米、糯米、玉米、小米。
小貼士:小米和其他大米壹起煮的時候，小米的味道不太好。不喜歡的人可以少放。
第二步:我們把小米和糯米放入碗中，然後用溫水浸泡大約30-60分鐘。
小貼士:小米和糯米提前泡好，這樣煮出來的粥比較稠，味道也不錯。
第三步:我們把泡好的小米、糯米、西米壹起洗幹凈，然後放入電飯煲，水深在米上面不到5cm，然後開始煮粥。
第四步:煮粥的時候，我們把瘦肉剁成肉末，然後加入醬油和鹽，順時針攪拌。我們給肉加水幾次，朝同壹個方向攪拌，直到肉末不吸水。
小貼士:肉末加水數次，朝壹個方向攪拌。這樣可以讓肉末鮮嫩多汁，不會幹，不會柴，不會硬。
第五步:等鍋裏的粥煮開了，米粒漲了，我們把肉末和玉米倒入鍋裏，輕輕攪拌，然後繼續燉10分鐘。在吃粥之前，我們再倒入切碎的青菜葉，攪拌均勻，然後撒壹點鹽，燉2分鐘。
1純瘦肉吃起來比較幹，需要像餃子餡壹樣拌豬肉餡，吃起來新鮮可口。
如果小米的味道不好，要提前用溫水泡壹下，這樣煮出來會比較濃稠，味道也不錯。
菜不要放太早，放久了發黃，好像沒胃口。
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