枸杞是商品枸杞、寧夏種植枸杞和中國枸杞的總稱。寧夏人通常食用和使用枸杞作為枸杞的果實，枸杞是唯壹列入中國藥典2010的品種。
寧夏枸杞是中國種植面積最大的枸杞。寧夏枸杞主要分布在我國西北地區，而中國枸杞及其變種在其他地區也很常見。
如果“枸杞”指的是商品“枸杞”，基本上是指來自寧夏枸杞的幹燥成熟果實；如果“枸杞”指的是西北以外地區的野生枸杞植物，基本上就是植物枸杞或者北方枸杞。
擴展數據:
藥用價值:
果實(中醫稱為枸杞)與寧夏枸杞具有相同的藥用功能；根皮(中醫叫地骨皮)有解熱止咳的作用。
采收加工:枸杞:6月-165438+10月。水果要分批收獲。將鮮果快速鋪在蘆葦藤上，厚度應小於3 cm，壹般為1.5 cm，陰幹至表皮起皺，再在陽光下暴曬至果皮變硬，果肉變軟，然後去掉果梗。枸杞葉:春季至初夏采摘，洗凈，多用。
主要成分:枸杞中含有甜菜堿、阿托品和甜菜堿。
枸杞多糖:枸杞多糖是壹種水溶性多糖，是枸杞中最重要的活性成分，相對分子量為68-200，已成為國內外的研究熱點。
其中，枸杞多糖的免疫調節和抗腫瘤作用研究最多。許多研究表明，枸杞多糖具有促進免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝護肝及保護和改善生殖功能等作用。
甜菜堿:化學名為1-羧基-N，N，N-三甲基氨基乙基內酯，化學結構與氨基酸相似，屬於季銨堿類物質。甜菜堿是枸杞果、葉和莖中的主要生物堿之壹。
枸杞對脂質代謝或抗脂肪肝的作用主要是由甜菜堿引起的，甜菜堿在體內起甲基供體的作用。對枸杞甜菜堿的研究僅限於國內含量的測定、提取工藝和對枸杞植株的生理作用(增強耐鹽性)，對枸杞甜菜堿的藥理作用研究較少。？
枸杞色素:枸杞色素是存在於枸杞漿果中的多種呈色物質，是枸杞種子的重要生理活性成分。它主要包括-胡蘿蔔素、葉黃素和其他有色物質。枸杞中含有的類胡蘿蔔素具有非常重要的藥用價值。
參考資料:
枸杞茶-百度百科