準備食材:土豆、四季豆、幹紅辣椒、大蒜、花椒、白芝麻。
練習:
豆角洗凈切段，土豆洗凈切粗條，辣椒切小塊，蒜末鍋多倒點油，六成熱炒豆角至虎皮狀，土豆微焦取出。
鍋內留少許底油，放入蒜末、花椒、花椒翻炒至香，倒入豆角、豆角，加入兩勺醬油、少許鹽、雞精，壹勺白芝麻翻炒均勻後出鍋。