2.將海底石花清洗幹凈，放入鍋中。
3.鍋中加入適量的水，大火燒開，加入壹小杯醋，再用小火煮壹個多小時。
4.煮熟後，用布過濾殘渣。
5.最後冷卻成果凍，再做成細條，將煮好的糖水倒入其中。
1，吃最肥的鱔魚應該是在酷暑期間。
2.黃鱔的高產期是每年的6-10，尤其是6-8月，黃鱔最肥。春季覓食後的黃鱔，肉質豐滿，刺少肉厚，鮮嫩可口，口感最佳。
3.而且自古以來就有“夏為補，鱔為先”、“鱔爭夏參”的諺語；夏天也是吃黃鱔取暖的好時候，所以從口感和營養價值來說，夏天是最適合吃黃鱔的。