重慶火鍋牛肉怎麽腌制

1.牛肉片加適量胡椒粉，小火烘烤，倒入保鮮袋，磨成胡椒面。

2.在牛肉片中加入蛋清、鹽、料酒、蒜末、姜末、蔥花、白胡椒、胡椒面和胡椒面，攪拌均勻。

3.加入澱粉、辣椒粉和食用油，用保鮮膜密封，放入冰箱。

4.肥牛卷基本都是重慶人火鍋桌上能看到的韭菜。他們可以在紅湯裏吃十秒鐘。