2、切片，不要太薄，3mm左右剛剛好。切松茸最好用竹刀或陶瓷刀，否則沾上鐵腥味就不好吃了。
3.松茸切片後，生姜去皮展平，小蔥切成蔥段。
4.將生姜和松茸壹起放入無油不銹鋼鍋中，用清水煮至松茸熟透。然後加點鹽，倒入有豬油和蔥花的湯碗中。
5.那麽清爽可口的尚品松茸湯就做好了。