2.生煎餃子從生到熟的時間主要取決於煎餃的大小、內部餡料以及是否冷凍。凍餃子直接用，時間比鮮煎餃長。壹般煎餃都需要先加熱再煨，煎餃的時候需要加水。具體熟的時間可以根據餃子皮的顏色來判斷，所以做煎餃的時候要註意火候。