2.先把酸筍切成條，五花肉切成片，蔥切成段，紅辣椒切成細絲。然後，取出油鍋，將五花肉放入鍋中翻炒。五花肉出油後，加入紅椒和洋蔥繼續翻炒，直到酸筍發出香味，繼續翻炒。等酸筍熟了，加入蔥段、鹽、味精，就可以出鍋了。