南瓜500克，黃油30克，洋蔥半個，牛肉或雞湯500毫升，鹽和胡椒少許，奶油100毫升。
工作方法
1.將南瓜去皮，切成小塊。燒熱鍋，溶解黃油，加入洋蔥，煎5分鐘直到變軟。
2.加入南瓜和湯，煮20分鐘，直到南瓜變軟。
3.用攪拌機把湯攪拌壹下，再倒回鍋裏。
4.加入鹽和胡椒，拌入鮮奶油。再次用文火煮，拌勻。