1.蓮藕先洗幹凈刮幹凈，再洗幹凈。
切片，無需清洗
3.鍋裏熱油，放點蔥花，炒的時候會很香。
4.將切片的蓮藕放入鍋中，與蔥花壹起炒。時間不超過3分鐘，保持香脆。時間長了，藕片也不覺得脆了。
5.放點鹽，最後放點糖，就可以起鍋了。