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清湯火鍋底料怎麽做?

清湯火鍋底料主料的方法步驟

雞架、辣椒、紅棗、枸杞、香菇、澱粉、料酒。

練習步驟

1.熬雞湯。加熱壹壺水,水就會沸騰。將洗凈切碎的雞架放入鍋中,加入料酒,將湯煮至白色。可以在湯裏加融化的澱粉,或者牛奶也可以。

2.做小料。壹些蘑菇,幾個辣椒,壹個八角,紅棗,枸杞,洋蔥,姜片,蒜瓣。