魷魚1
兩個雞蛋
面包屑
玉米澱粉
方法/步驟
1
魷魚洗凈，去皮，去內臟，取出魷魚。
2
將魷魚切成圈，在碗中加入2g鹽、胡椒粉和料酒，攪拌腌制10-15分鐘。
三
魷魚圈腌制好後，先裹上玉米澱粉，再蘸蛋液，最後卷上面包屑。
四
在油鍋中加熱油至七成熟，在油鍋中炸魷魚圈至金黃色。取出控油，放入盤中。