肥腸怎麽燉豆腐？

主料豆腐150g肥腸250g輔料青蒜100g調料醬油料酒熟豬油蔥姜末鹽白糖毛糖味精濕澱粉制作步驟1。肥腸切成3cm長的段，拌入醬油和料酒，在八成熱油中炸至金黃色，瀝幹。2.豆腐切成長方形，青蒜切成斜刀片。3.炒鍋上火加熱，放入熟豬油，下蔥姜末煸炒，下料酒，放入肥腸和豆腐，放入生抽、鹽、白糖、毛湯燒開，移至小火煨10分鐘至肥腸軟爛，豆腐穿孔，湯濃，放入味精、青蒜片，用濕。