蓮藕雞蛋餃子的做法
1、準備食材：蓮藕，大蔥，雞蛋
2、和面，醒發二十分鐘
3、雞蛋在油鍋裏炒散備用
4、將藕去皮擦絲，和大蔥和在壹起在案板上切碎
5、把雞蛋和藕餡放到壹起，加入油，鹽，十三香攪拌均勻（調味料可根據個人口味調整）
6、把面團搓揉成細條，切成小劑子並搟成面片
7、包餃子