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如何看待大蝦?

1.買回來的蝦先用清水洗幹凈。

2.用剪刀剪掉頭上的長胡子和尖角。

3.用牙簽把頭部和身體之間連接的組織掰斷,只要開壹點點就行。開口太大會影響美觀。

4.洗的時候用牙簽把沙袋裏的紙巾搗碎,壹定要洗幹凈。將牙簽插入尾部旁邊的那壹段,挑出表皮,然後用牙簽慢慢挑出蝦線,動作要均勻,避免摳掉。再次用流動的水沖洗。