2取出，洗凈控水備用，煎至金黃色，不要放太多油，可以省油。
鍋裏放排骨，水，三勺糖(大膽放糖，三勺，別怕太多)。將半碗肉湯煮沸，加入半茶匙鹽調味。
4小火煨十分鐘收汁，最後收汁時加壹勺香醋，酸甜口就出來了。
5鍋裏撒上蔥花芝麻和少許味精。