我想問壹下酒釀和米酒有什麽區別

酒釀和米酒的區別在於制作材料不同，用途不同、發酵時間以及營養成分不同。米酒壹般只用大米作為原料，使用的是甜酒發酵曲，制作工序簡單，含酒精量較少，味道偏甜，適宜人群更大，最宜作夏季的飲料制作法是將米飯(幹飯)涼透後拌曲，保溫發酵24小時即成。

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