1、四季豆炸3-4分鐘就熟了。
2、四季豆含有扁豆堿，如果不熟透吃的話很容易造成食物中毒，通常情況下中等油溫炸四季豆的話，3-4分鐘就熟了。也可以根據經驗判斷，就是四季豆表面完全皺起來，略帶壹點點變黃色基本上就可以了。