2.先處理魚。
3.在魚的兩面撒上鹽，放入冰箱冷藏壹天。倒掉鹽水。再撒壹層鹽，水放壹天。
4、花椒、丁香、八角放入鍋中翻炒至待用。
5.然後把炒好的調料均勻的撒在腌好的魚肚子上。
6.最後，將魚片用繩子穿上，掛在通風處，至陰涼處晾幹，放入密封容器中。