蝦仁玉米粒青豆怎麽炒好吃

1.清水洗凈蝦體，去掉蝦頭、蝦尾、蝦殼和蝦線後的純蝦肉即為蝦仁。將蝦仁洗凈後瀝幹水分（不脫漿）後，用料酒、鹽、水澱粉腌制後靜置20分鐘。

2.將青豆和玉米粒洗凈瀝水後備用。

3.鍋中倒油，燒熱後將姜蒜末倒入炒香後倒入青豆和玉米粒，加入鹽和雞精炒至7成熟。鍋中扒出壹小窩，倒入蝦仁翻炒至熟。