螃蟹是壹種營養價值極高的食物，其中秋季是品嘗螃蟹的最佳季節。螃蟹中含有大量的蛋白質和礦物元素，適合絕大多數的人食物。此外，螃蟹中還含有抗結合成分，將螃蟹和面條壹起蒸煮，特別適合結核病患康復時食用。那麽，蒸螃蟹面條的做法大全家常有哪些呢?
蒸螃蟹面條的做法大全家常做法壹
食材：蟹、面、蒜頭、姜、生抽、芝麻油、油
1. 把蒜頭和姜分別弄成蒜末和姜末，切蔥花
2. 把蒜末和姜末放在飯碗裏，先倒入生抽，然後倒入壹勺芝麻油，攪拌後。
3. 拿個鍋，下適量的水，水開後把面扔進去，然後用筷子攪拌壹下，面壹散開，立馬用漏勺全部撈起來，然後馬上在冷水下沖，沖壹會後面摸著不燙手了，就可以瀝幹撲在盤子上了。
4. 然後把剛才調好的醬汁弄點在面上，弄點豬油，然後攪拌均勻。
5. 然後把蟹鋪在面上，再把剩下的醬料全部鋪在蟹肉上。
6. 鍋裏燒水，水開後，蟹放進去蒸8分鐘，起鍋前把蔥花撒在蟹上，蓋在蓋子讓蔥花在裏邊悶十幾秒。
7. 然後起鍋，燒壹點熱油，像清蒸魚壹樣，把熱油在蟹肉上淋壹圈，大功告成!
做法二
食材：螃蟹、方便面、生抽、胡椒粉、蔥、川椒、姜
1. 螃蟹洗凈切適當大小的塊，蔥姜切絲，方便面備用。
2. 鍋燒熱入油燒熱下入螃蟹煎制外殼焦黃。
3. 下入蔥姜，川椒煸香，加入胡椒粉和生抽調味，盛出備用。
4. 鍋做水燒開下入方便面煮制8分熟撈出控水備用。
5. 煮好的面加入碗中，炒好的螃蟹加蓋上面入開水鍋蒸5分鐘即成。
嬰兒米粉怎麽做1、米和水的比較大概是1：2.5吧。實際的比例還要根據米的生長環境有所區別，東北大米比較硬，得多煮會，所以得放多壹點水，而南方比較軟，可以少煮會，就不用放太多水。
2、先把大米洗幹凈，泡半小時。
在泡米的同時，往鍋裏倒適量水燒開，用開水煮米能保證米的營養不流失。
水開後，將泡好的米倒進入再煮。
鍋開會再煮10分鐘，悶10分鐘。
這樣營養美味的大米就做好了。
2、這樣的大米大壹些的寶寶可以直接吃，輔食初期的寶寶還不行，還需要我們再加工壹下。將大米盛到寶寶吃飯用的小碗裏面，用勺子將米壹點兒壹點兒壓碎。待米溫度合適了就可以給寶寶吃了。
3、另外壹定要註意，如果用的是鐵勺，溫度不能熱了，以免燙著寶寶，初期還是用矽膠勺比較好，這種勺比較軟，導熱也沒有那麽快。己制作的米粉保存了大米的米油，這種米油對寶寶非常好，能保護寶寶的胃。
4、等寶寶大壹些，我們可以在裏面放點蔬菜煮進來，這樣營養更豐富了。
嬰兒米粉的沖調方法廣大的媽媽們壹定要掌握好，水溫不能太高，米粉的粘稠度也壹定要掌握好，這樣就可以讓寶寶享受到高品質的米粉。當然吃米粉的寶寶需要註意的問題也是不少的哦。