素食者要補鋅:有的人喜歡吃蔬菜，有的人因為動脈硬化或其他疾病不得不多吃蔬菜。蔬菜中含有豐富的纖維，對身體有很多好處，但蔬菜中壹些重要的微量金屬含量很少。比如人體缺鋅，會引起食欲不振、發育遲緩、皮膚病、傷口不易愈合、味覺下降等。尤其是女同性戀者，如果只吃蔬菜，很容易因為熱量和鋅攝入不足，給下壹代帶來先天性疾病。因此，多吃蔬菜的人也應多吃含鋅量較高的食物，如畜肉、禽肉、海鮮、豆類、乳制品等。
早衰的人要補鋅:如果機體得不到鋅的正常供應，體內的細胞功能就會變得異常，加速人的衰老。具體來說，鋅可以預防高血壓、糖尿病、心臟病、肝病、早衰等疾病。對於健康人來說，攝入適量的鋅可以預防疾病，延年益壽。
營養不良的孩子要補鋅:據報道，在人體已知的1300多種酶中，有幾十種含有鋅。孩子正處於生長發育階段，需要大量的鋅。根據上海市有關單位對158名6歲以下營養不良兒童鋅含量的測定，發現118名兒童缺鋅。服用硫酸鋅後，食欲大增，身高體重也明顯增加。因此，如果發現孩子身體虛弱、生病，必要時可測定鋅含量，並在醫生指導下服用鋅類藥物。
厭食兒童要補鋅:醫學上發現，兒童缺鋅不僅會影響機體正常的生長發育過程，還會出現許多癥狀，如食欲不振、味覺減退、乏力、消瘦，甚至厭食等。兒童還可能出現足部水腫、易怒、皮膚潰瘍等。少數孩子也可能有異食癖，正常的味覺和食欲發生了病態的改變，經常喜歡吃壹些根本吃不下的東西，如石灰、泥巴、磚塊、煙頭、粉筆等。，這很難理解，但他們吃得津津有味。
有厭食癥及以上癥狀的孩子要及時去醫院檢查。如果經化驗證實，血清中的鋅含量確實明顯低於正常水平，就可以作出診斷。含鋅、鐵、維生素等微量元素的藥物，可在醫生指導下服用。
視力不好的人要補充鋅:鋅參與維生素A和視黃醇結合蛋白的合成，將肝臟中的維生素A動員到血漿中，以維持血漿中維生素A的正常含量，有維護視力的作用，眼球中的鋅能在夜間增強視力。
免疫力差的人要補鋅:鋅對核酸合成有重要作用。當體內缺鋅時，胸腺萎縮，胸腺因子活性下降，T細胞功能下降，免疫功能下降，機體容易被微生物感染。
味覺不好的老人要補鋅:老年人缺鋅會對身體機能造成很多障礙。最明顯的表現就是經常感覺味道異常，吃不好。究其原因，不僅是舌頭上味蕾數量減少、牙齒缺損影響咀嚼，缺鋅也是壹個重要原因。有人將33位老年人與365，438+0位年輕人進行對比，發現老年人對苦、辣、酸、甜、堿的感覺遠低於年輕人，而老年人體內的鋅參與了味覺物質的合成，增強了味蕾的功能，滋養了味蕾，促進了食欲。豬肝每100克豬肝含鐵31.1毫克，蛋白質20.8毫克。豬肝還富含維生素A和葉酸，營養全面。但豬肝含膽固醇較多，不宜壹次吃太多。牛肉每100克牛肉含鐵3.2毫克，蛋白質含20.1毫克。牛肉營養價值高，有健脾胃的作用，但牛肉纖維粗，要煮透煮透。豬肉每100克豬肉含鐵3.4毫克，蛋白質18.4毫克。豬肉具有潤腸養胃的功效，是日常飲食中最常見的鐵質來源。雞肝每100克雞肝含鐵13.1毫克，蛋白質含16.6毫克。雞肝富含血紅素鐵、鋅、銅、維生素A、維生素B，是補鐵的好選擇。豬腎每100克豬腎含鐵5.6毫克，蛋白質16.8毫克。豬腎富含鋅、鐵、銅、磷、B族維生素、維生素C、蛋白質、脂肪等。，但制作時要清洗幹凈。雞血每100 g雞血含鐵28.3 mg，蛋白質10.1 mg。雞血富含鐵、鋅、氨基酸和維生素，尤其是鐵和賴氨酸，容易被人體吸收。大豆每100克大豆含鐵9.4毫克，蛋白質含32.9毫克。大豆營養豐富，含鐵量高，但鐵吸收率比動物源稍差。蛋黃每100 g蛋黃中含鐵10.2 mg，蛋白質含15.2 mg。蛋黃富含鐵、鋅和維生素d。