不是南方人，這個問題我有點難回答，所以南方的朋友要多了解糖鋪。我估計這跟飲食文化的變化有關系，但是壹些老的飲食文化還是要保留的。這也是我們五千年文明史不可或缺的壹部分。
陪伴廣州人30年的糖店為什麽關門了？這麽好吃我都有點驚訝！
最近有報道稱，鮮花和玫瑰可能面臨關閉。這是怎麽回事？位於溫明路的百花甜品店和玫瑰甜品店已經在廣州街區經營了30多年。怎麽才能關閉呢？我覺得原因很多，但絕不是這兩家糖水店的糖水不好。我不想分析他們關門的原因。我只想建議還沒喝夠的吃貨們，去大街上找找有哪些妳還沒喝過的老式糖水店。快點。
前幾天上街，在海珠區老城區的壹個胡同裏喝了好幾種糖水！當時喝了之後那種滿足感就別提多舒服了。
在那個小店裏，壹個60多歲的老人獨自在廚房裏做著各種風味的糖漿。當時有五個客戶在場。他有條不紊地把各種糖漿壹壹端出來，大家安靜地喝著，品嘗著。我只想說很好吃！
那麽，廣州有多少家糖果店呢？
想喝的話，建議去老城區，比如海珠，越秀，荔灣...這些糖水店都藏在巷子裏，門面不大，意思是“醜”，但他們的糖水讓妳耳目壹新，難以忘懷。
“食在廣州”，糖水也不會放過妳。去找來試試吧！
糖水店在廣州已有20多年的歷史。他們陪伴和見證了壹代人的成長，很多外地遊客也會敬佩他們，這是廣州的特色之壹。
房租是糖水店關門的原因之壹。營業面積小，房租貴，成本逐年上漲，糖水店的糖水也在漲，但服務往往跟不上。吃糖水要看老板的臉色。試想誰願意花錢買氣？久而久之，生意慘淡，自然以倒閉告終。
吳急了！20年前，中山路大馬站(近北京路)也有壹家不錯的街坊糖果店，因為市容改造被徹底逼走，從而讓溫明路變成了壹條甜蜜的街。現在網絡信息發達，就算鮮花搬進背街小巷，全廣州的食客都會跟風！
我覺得有幾個方面可以理解糖果店為什麽關門了！
糖水的歷史
糖水在我們南方由來已久，尤其是飯後。以前糖比較稀缺，只有地主才有機會經常喝糖水。普通人把糖水當滋補品吃。其實糖水在資源匱乏的年代確實是救命的補品。
後來有了專門喝糖水的地方，就是糖水店。隨著年齡的變化，糖水的種類越來越多樣。而且在之前的港劇中，我們也經常看到糖水的身影。在7080年代，糖水是我們的記憶。糖水店的常客主要是七八十歲的人。都這麽久了，糖水店的品類卻沒有創新，糖的成本越來越便宜，家家戶戶都可以自己煮。
所以糖水在南方還是比較流行的，只是進入家家戶戶。壹些餐館的飯後仍然有甜點。糖果店要倒閉了？
以前糖果店是7080後約會聚會的地方。現在7080後，大家都成了壹家之主。每個月都要跟老婆要零花錢。糖果店哪裏可以花錢？
以前店裏都是糖水鋪的。房租不貴，成本低，店面時尚。現在店面租金貴，裝修老氣，靠懷舊吸引客人？
以前的糖店文化慢慢被外來的咖啡文化和奶茶文化侵蝕和取代，但90後更喜歡精致的咖啡奶茶。
還有就是人們的生活方式和節奏的改變，尤其是餐飲的多樣化，更多的選擇。比如想喝糖水，可以選擇餐廳，吃完飯直接來壹碗糖水！每個人的生活方式都變了，飲食中糖攝入過多，導致很多疾病，生活節奏也變快了，沒時間撒糖水了。而且廣州有100家糖店，有10000家咖啡奶茶店。去糖果店的路上，我轉頭選了咖啡和奶茶。
糖店在廣州不會消失，但像以前壹樣的老糖店會越來越少。糖水作為南方滋補身體的輔食和滋補品，不會消失。每個時代都有自己的產品，糖果店也逐漸成為壹代人的記憶。