工作方法
1腸衣洗凈，肉(肥瘦2:8)剁成肉丁。
在肉中加入鹽、糖、五香粉和胡椒粉，倒入腸衣中，每隔壹段時間打壹個結。在每個部分用針戳幾個洞。
3在陰涼通風處風幹。吃的時候先洗幹凈再放鍋裏蒸。之後就可以吃了，或者加到其他菜裏做成各種好吃的。